Описание

Б/у сиропная комната с пастеризатором Alfa Laval

Этот бывший в употреблении цех по производству сиропов представляет собой полноценный технологический участок, предназначенный для приготовления концентрированных базовых сиропов и готовых сиропов для производства напитков. Разработанный для интеграции перед премиксом и изобарической разливочной машиной, он поддерживает эффективные процессы промышленной упаковки на бывшей в употреблении линии розлива. Он идеально подходит для предприятий по производству напитков, требующих надежного растворения сахара, термической обработки и гигиеничного хранения перед смешиванием, карбонизацией и розливом.

Система охватывает весь процесс приготовления сиропа: простое приготовление сиропа из очищенной воды и сахара, смешивание готового сиропа с концентратами, кислотами, красителями и ароматизаторами, а также гигиеничное хранение в емкостях из нержавеющей стали. Специальный пастеризатор обеспечивает стабильность продукта, а миксеры и насосы обеспечивают последовательную и воспроизводимую обработку. Этот сиропный цех идеально подходит для приготовления безалкогольных напитков, таких как кола, тоник и другие ароматизированные газированные напитки, и легко интегрируется с установками предварительного смешивания, которые добавляют CO2 непосредственно перед розливочной машиной. Компоновка установки и выбор компонентов делают её практичным решением для модернизации или расширения бывшей в употреблении линии розлива в секторе производства напитков.

Технические характеристики и эксплуатационные данные

• Растворитель сахара: AICMA
• Пастеризатор: Alfa Laval
• Резервуары для хранения (готовый/простой сироп): 4 x 4000 л Cavalzani
• Резервуары для хранения (готовый/простой сироп): 3 x 2000 л Bertuzzi
• Миксеры и насосы: включены для циркуляции, перекачки и смешивания.
• Технологические материалы: очищенная вода, сахар/подсластители, фруктовые концентраты, ароматизаторы, добавки
• Конструкция: Технологическое оборудование из нержавеющей стали AISI 304/316
• Очистка: конструкция, готовая к безразборной мойке (CIP), для санитарной очистки на месте

Передовые системы автоматизации и управления

В сиропной комнате установлена ​​централизованная панель управления с аналоговыми/цифровыми селекторами для управления процессом, что позволяет операторам контролировать процессы растворения, термической обработки, хранения и перекачки. Дозирование осуществляется с помощью прецизионной насосной установки и управления потоком для поддержания точности рецептуры. Гигиеничная конструкция, гигиеничные клапаны и соединения с приборами обеспечивают повторяемость и качество. Конфигурация подходит для интеграции с системами автоматизации и управления рецептурами на уровне всего предприятия, а понятные интерфейсы оператора упрощают переналадку и регулярные корректировки, обеспечивая при этом безопасную и надежную работу.

Возможности интеграции на производственной линии

Эта перерабатывающая установка предназначена для подачи готового сиропа в блок премикса, где он смешивается с очищенной водой и CO2 непосредственно перед изобарическим розливом. Установка может быть интегрирована в существующее оборудование для производства напитков и промышленного розлива, а также совместима с бывшими в употреблении линиями розлива, предназначенными для розлива как в ПЭТ, так и в стекло. Работа на основе рецептуры позволяет производить многокомпонентные продукты, а транспортные соединения обеспечивают простую интеграцию с системами водоподготовки на входе и системами премикса и розлива на выходе.

История состояния и обслуживания машины

Сиропный цех предлагается как бывшее в употреблении перерабатывающее оборудование в хорошем рабочем состоянии и поставляется в том виде, в котором оно находится, готовым к эксплуатации в надлежащим образом подготовленной производственной среде. Бренды компонентов и конструкция из нержавеющей стали обеспечивают длительный срок службы и ремонтопригодность на заводах по производству напитков.

Эксплуатационные характеристики и универсальность

Оптимизированная для обеспечения стабильного качества сиропа, установка обеспечивает точное приготовление простого сиропа и готового сиропа для различных рецептов безалкогольных напитков, включая колу, тоник и ароматизированные газированные напитки. Термическая обработка с помощью пастеризатора Альфа Лаваль повышает стабильность продукта, а специальные миксеры и насосы обеспечивают однородное смешивание и надежную транспортировку. Гигиеничный резервуарный парк обеспечивает буферное хранение для стабилизации потока продукта к линии премикса и линии розлива.

Требования к установке и подготовке места

Для установки требуется подходящая площадь для резервуарного парка, сахарорастворителя, пастеризатора и шкафа управления, а также свободный доступ к соединениям CIP и точкам обслуживания. В число инженерных сетей обычно входят электроэнергия, очищенная технологическая вода, горячая вода или пар для растворения и термической обработки, охлажденная вода или система охлаждения (при необходимости), а также сжатый воздух для клапанов и контрольно-измерительных приборов. Для эффективного ввода в эксплуатацию рекомендуется обеспечить надлежащий гигиенический дренаж, трубные эстакады и подключение к системам водоподготовки, премикса и розлива.

Стандарты безопасности и сертификации

Технологическое оборудование изготовлено из нержавеющей стали и предназначено для пищевой и перерабатывающей промышленности, а также имеет санитарные соединения для поддержания гигиены и удобства очистки. Панель управления обеспечивает защиту оператора благодаря чёткой индикации состояния и функции аварийной остановки. Защитные ограждения, санитарные сварные швы и возможность безразборной мойки (CIP) соответствуют требованиям надлежащей производственной практики для предприятий по производству напитков, обеспечивая безопасную эксплуатацию и высокое качество продукции в промышленной среде.

Вы заинтересованы этой машиной