Descrição

Usei o jarda com pasteurizador Alfa Laval

Esta Sala de Xarope de segunda mão é uma seção de processamento completa, projetada para a preparação de xaropes base concentrados e xaropes acabados para a produção de bebidas. Projetada para integração a montante de uma pré-misturadora e de uma envasadora isobárica, ela suporta fluxos de trabalho eficientes de embalagem industrial em uma linha de engarrafamento usada. É ideal para ambientes de produção de bebidas que exigem dissolução confiável de açúcar, tratamento térmico e armazenamento higiênico antes da mistura, carbonatação e envase.

O sistema cobre toda a sequência de preparação do xarope: criação simples de xarope a partir de água e açúcar tratados, mistura de xarope finalizado com concentrados, ácidos, corantes e sabores, e armazenamento higiênico em tanques de aço inoxidável. Um pasteurizador dedicado ajuda a garantir a estabilidade do produto, enquanto misturadores e bombas suportam um processamento consistente e repetível. Esta Sala de Xarope é ideal para formulações de refrigerantes como cola, tônica e outras bebidas carbonatadas aromatizadas, e se integra perfeitamente com unidades pré-misturadas que adicionam CO2 logo antes da máquina de enchimento. A disposição da planta e a seleção de componentes tornam a plataforma uma solução prática para atualizar ou expandir uma linha de engarrafamento usada no setor de produção de bebidas.

Especificações técnicas e dados de desempenho

• Dissolvedor de açúcar: AICMA
• Pasteurizador: Alfa Laval
• Tanques de armazenamento (xarope acabado/simples): 4 x 4.000 L Cavalzani
• Tanques de armazenamento (xarope acabado/simples): 3 x Bertuzzi de 2.000 L
• Misturadores e bombas: Incluído para circulação, transferência e mistura
• Materiais de processo: Água tratada, açúcar/adoçantes, concentrados de frutas, sabores, aditivos
• Construção: Equipamento de processo AISI 304/316 em aço inoxidável
• Limpeza: Design pronto para CIP para limpeza sanitária no local

Sistemas avançados de automação e controle

A Sala de Xarope possui um painel de controle centralizado com seletores analógicos/digitais para gerenciamento de processos, permitindo que operadores supervisionem operações de dissolução, tratamento térmico, armazenamento e transferência. A dosagem pode ser alcançada usando bombeamento preciso e controle de fluxo para manter a precisão da receita. Design higiênico, válvulas sanitárias e conexões de instrumentos garantem repetibilidade e qualidade. A configuração é adequada para integração com automação em nível de planta e controle de receitas, com interfaces claras para operadores que simplificam trocas e ajustes rotineiros, ao mesmo tempo em que apoiam operação segura e confiável.

Recursos de integração de linha de produção

Esta planta de processamento é projetada para alimentar o xarope acabado em uma unidade de pré-mistura, onde ele é misturado com água tratada e CO2 imediatamente antes do enchimento isobárico. Pode ser integrado em linha com equipamentos existentes de produção de bebidas e embalagens industriais, sendo compatível com layouts de linhas de engarrafamento usadas que lidam tanto com engarrafamento de PET quanto de vidro a jusante. A operação baseada em receitas suporta portfólios multi-sabores, e conexões de transferência permitem uma conexão direta com sistemas de tratamento de água a montante e pré-mistura e enchimento a jusante.

Condição da máquina e histórico de manutenção

A Sala de Xarope é oferecida como uma planta de processamento de segunda mão em boas condições de funcionamento e fornecida conforme visível, pronta para operação em um ambiente de produção devidamente preparado. Marcas de componentes e construção em aço inoxidável garantem longa vida útil e manutenção dentro das fábricas de bebidas.

Desempenho operacional e versatilidade

Otimizada para uma qualidade consistente do xarope, a planta permite a preparação precisa de xarope simples e xarope finalizado para uma variedade de receitas de refrigerantes, incluindo refrigerantes, tônicos e formulações aromatizadas de CSD. O tratamento térmico via pasteurizador Alfa Laval melhora a estabilidade do produto, enquanto misturadores e bombas dedicados garantem mistura homogênea e transferência confiável. O tanque higiênico fornece armazenamento tampão para estabilizar o fluxo da linha para a pré-mistura e a máquina de enchimento.

Requisitos de instalação e preparação do local

A instalação requer espaço adequado no piso para o tanque, dissolvedor de açúcar, skid do pasteurizador e gabinete de controle, além de acesso livre para conexões CIP e pontos de serviço. As utilidades geralmente incluem energia elétrica, água de processo tratada, água quente ou vapor para dissolução e tratamento térmico, água gelada ou resfriamento quando aplicável, e ar comprimido para válvulas e instrumentação. A drenagem higiênica adequada, as estantes de tubulação e as conexões ao tratamento de água, pré-mistura e ao salão de enchimento são recomendados para uma comissionamento eficiente.

Padrões de segurança e certificação de conformidade

Os equipamentos de processo são de aço inoxidável e projetados para aplicações em alimentos e bebidas, com conexões sanitárias para apoiar higiene e facilidade de limpeza. O painel de controle oferece proteções ao operador com indicação clara de status e capacidade de parada de emergência. Proteção, soldas sanitárias e recursos prontos para CIP estão alinhados com boas práticas de fabricação para plantas de bebidas, apoiando operação segura e qualidade do produto em ambiente industrial.

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