Descrição

Linha usada para produção de azeite PIERALISI 700 kg/h

Visão geral da Linha

A linha usada para produção de azeite PIERALISI 700 kg/h oferece uma solução completa e profissional para a transformação das azeitonas em azeite extra virgem. Fabricada em 2014, essa linha de processamento inclui exclusivamente máquinas PIERALISI, uma marca de referência no setor de azeite. Com uma capacidade nominal de 700 kg/h, o sistema atende a produtores de porte médio que exigem durabilidade, desempenho consistente e alta qualidade de processamento. Consequentemente, oferece um equilíbrio ideal entre eficiência e pegada compacta. Além disso, ele se adapta bem a vários contextos operacionais.

Condição e Materiais da Máquina

O vendedor reformulou e repintou completamente todas as máquinas da linha. Como resultado, o sistema está em excelente estado de funcionamento. Inclui proteções completas de segurança elétrica e mecânica, garantindo conformidade com os padrões modernos. O painel de controle manual funciona em perfeitas condições e vem com diagramas de fiação PDF atualizados. Além disso, todas as superfícies que entram em contato com o produto são feitas de aço inoxidável AISI 304, que garante qualidade de grau alimentício e resistência a longo prazo à corrosão. Assim, a linha garante uma operação higiênica e duradoura.

Fase Inicial de Processamento

O processo começa com um tanque receptor PIERALISI EFFE 3, onde as azeitonas entram na linha. Imediatamente em seguida, uma bomba de alimentação PIERALISI 2 Cv transfere o produto do tanque para o britador. Essa bomba, que possui um novo estator, funciona em condição quase nova e é combinada com um tanque de aço inoxidável de 140 litros. Além disso, o projeto da bomba suporta fluxo estável e contínuo. Ele alimenta as azeitonas no triturador PIERALISI EFFE 3, que possui um sistema de parafuso duplo com engrenagens cicloidais. Portanto, garante uma produção eficiente e uniforme da pasta. Dessa forma, prepara a matéria-prima para o malaxing.

Malaxing e Manuseio de Macarrão

Após a trituração, a pasta de azeitona segue para o PIERALISI malaxeiro com capacidade de 2 toneladas. Se necessário, o operador pode dividir o malaxador em dois recipientes separados, cada um com uma saída independente. Essa opção permite mais controle sobre o processo de alimentação do decantador. Além disso, melhora a flexibilidade no manuseio de vários lotes de azeitonas. Por essa razão, o estágio de malaxing torna-se altamente adaptável. Enquanto isso, mantém condições ideais de mistura para extração de óleo. Assim, a linha suporta fluxos de trabalho contínuos e em lote.

Separação e extração de óleo

A centrífuga decantadora PIERALISI EFFE 3 forma o núcleo da linha usada para produção de azeite PIERALISI 700 kg/h. Essa unidade separa automaticamente o bagaço sólido da fase líquida e suporta uma capacidade de 700 kg/h. Importante destacar que opera tanto em modos bifásicos quanto trifásicos, dependendo das metas de processamento. Subsequentemente, o separador PIERALISI P1500/2000 (10 Hp) realiza a etapa final de clarificação. Como consequência, remove água e sólidos em suspensão, garantindo a produção de óleo limpo e de alta qualidade. Assim, a linha completa o ciclo mecânico de extração do núcleo de forma eficiente.

Gestão Final do Petróleo

O óleo clarificado flui para o tanque traseiro e, finalmente, para o tanque de coleta, ambos fabricados em aço inoxidável AISI 304. Esses tanques, que incluem saídas separadas para azeite de oliva e água preta, permitem que o usuário se conecte diretamente a sistemas de engarrafamento ou armazenamento. Assim, o operador pode manter alta limpeza e separação adequada de fases. Em contraste com sistemas mais simples, essa solução garante melhor integração a jusante e controle de saneamento. Consequentemente, toda a cadeia de processos permanece fechada e rastreável.

Recursos e Documentação Adicionais

A linha inclui placas de regulação de fase, que permitem a troca entre configurações trifásica e bifásica. Além disso, o sistema inclui a placa CE para o malaxer, garantindo conformidade com as normas europeias de segurança. No geral, esse sistema oferece uma solução confiável e modular para a produção profissional de azeite.

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